Een pizza is een Italiaans gerecht dat bestaat uit een laag gegist deeg , belegd met verse groenten , kaas en vaak ook vlees . De pizza wordt op een open vuur of in de oven gebakken .
Eeuwen geleden beschouwden de mensen in Italië de pizza als een boeren maaltijd . In die tijd was pizza vooral iets voor armen , een soort fastfood dat op straat verkocht en gegeten werd . Verkopers liepen op en neer door de straten en prezen luid hun lekkernijen aan . De pizza's werden warm gehouden in een koperen schaal die de verkoper op zijn hoofd droeg .
De moderne pizza werd voor het eerst gemaakt door een bakker in Italië . Hij maakte in 1889 een pizza speciaal voor de Italiaanse Koning Umberto en Koningin Margherita die bij hem op visite waren . De pizza Margherita is genoemd naar die Koningin . De pizza lijkt erg op de Italiaanse vlag wat betreft de kleuren , rood (tomaten) , wit (mozzarella kaas) , en groen (basilicum) . In 1830 werd de eerste pizzeria geopend , en die is nog steeds open . Deze pizzeria kun je vinden in Napels .
Pizza Margherita werd veel besproken en is nu de standaard pizza . Tegenwoordig is pizza heel erg populair als snelle maaltijd , vooral onder jongeren !