Er zijn mensen die voor hun werk drop moeten proeven . Dat zijn de controleurs van de kwaliteit . Telkens wordt gekeken of alles goed gaat . Natuurlijk gaat er wel eens iets mis . Dan plakt een hele bak met dropjes aan elkaar . Of zijn de dropjes harder geworden dan ze moeten zijn , omdat er te veel meel bij is gedaan . Die drop wordt dan opnieuw gesmolten en kan in een ander recept worden gebruikt . Maar meestal gaat het goed en zijn de controleurs tevreden .
Dropmakers moeten met de tijd meegaan , want de smaak van de dropkopers verandert . En ze willen natuurlijk ook steeds iets nieuws verkopen . Zoals paashazendrop voor Pasen of hartjes voor Valentijnsdag . En eurodrop in plaats van centendrop .
Het is leuk om steeds nieuwe dropjes te bedenken . Maar ook moeilijk , want je moet weten wat de mensen lekker vinden . In het laboratorium worden nieuwe smaken en recepten uitgeprobeerd . Daarna zijn er mensen die de dropjes proeven . Dat heet een test . Het lijkt wel of iedereen steeds meer van zoet houdt . Maar ook superzout is in de mode . Zo zout dat je tong er bijna van af valt .